INGREDIENTES


  • 3 tazas de arroz integral cocido al dente y frío
  • 1/4 de taza de pasas rubias, sin semilla y picadas grueso
  • 1/4 de taza de almendras picadas grueso
  • 3 cucharadas de ciboulette picada
  • 2 cucharadas de mayoneswa light
  • 1/4 de taza de crema 0 %
  • 3 cucharadas de jugo de naranja natural
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Mezclar en un bowl el arroz con las pasas, las almendras y el ciboulete. Salpimentar.
  2. Mezclar la mayonesa con la crema y el jugo. Salpimentar y aderezar la ensalada. Tapar y llevar a la heladera durante 1 hora antes de servir.

COMENTARIOS

Los alimentos que aportan hidratos de carbono en esta preparación son el arroz y las pasas de uva. Al incorporarlos en esta receta, ya cubre la cuota requerida diariamente. Por eso no debe agregar papas, pastas, legumbres u otros alimentos con carbohidratos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por porción)

Rinde 3 porciones

  • Hidraos de carbono 58 g
  • Grasas 7 g
  • Calorías 303
  • Colesterol 0 mg
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